भारत में फूड और बेवरेज सेक्टर तेजी से बढ़ रहा है, खासकर शहरी इलाकों में। इसी कड़ी में Subway और Lavazza जैसे अंतरराष्ट्रीय ब्रांड्स का संचालन करने वाली कंपनी EverBrands ने 15 मिलियन डॉलर (लगभग 125 करोड़ रुपये) की नई फंडिंग जुटाई है। इस निवेश का नेतृत्व Playbook Partners ने किया है।

यह पूंजी EverBrands की मल्टी-ब्रांड फूड और बेवरेज रणनीति को मजबूत करने और पूरे भारत में विस्तार को गति देने के लिए इस्तेमाल की जाएगी।

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📈 Subway India ने पार किया 1,000 स्टोर्स का आंकड़ा

फंडिंग ऐसे समय में आई है जब Subway India ने 1,000 स्टोर्स का अहम पड़ाव पार कर लिया है। पिछले तीन वर्षों में कंपनी ने औसतन हर सप्ताह लगभग दो नए आउटलेट खोले हैं।

यह आंकड़ा दर्शाता है कि भारत में क्विक सर्विस रेस्टोरेंट (QSR) सेगमेंट में Subway की पकड़ लगातार मजबूत हो रही है। मेट्रो शहरों के साथ-साथ टियर-2 और टियर-3 शहरों में भी इसकी मौजूदगी तेजी से बढ़ी है।

शहरी उपभोक्ताओं में हेल्दी और फास्ट फूड के बढ़ते रुझान ने Subway को बड़ा अवसर दिया है।

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☕ Lavazza और अन्य ब्रांड्स का संचालन

EverBrands भारत में Subway का संचालन Culinary Brands India Private Limited के माध्यम से करती है।

इसके अलावा, कंपनी Fresh and Honest Café Private Limited के जरिए:

• Lavazza कॉफी
• F&H Coffee
• Dilmah Tea (डिस्ट्रीब्यूशन)

का प्रबंधन करती है।

इस तरह EverBrands ने खुद को एक मल्टी-ब्रांड फूड और बेवरेज प्लेटफॉर्म के रूप में स्थापित किया है, जो क्विक सर्विस रेस्टोरेंट और कैफे दोनों फॉर्मेट में काम करता है।

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🏙️ शहरी उपभोक्ताओं पर फोकस

EverBrands का मुख्य लक्ष्य शहरी उपभोक्ता हैं। आज के युवा और कामकाजी वर्ग के बीच कैफे कल्चर तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

ऑफिस जाने वाले प्रोफेशनल्स, कॉलेज स्टूडेंट्स और मिलेनियल्स अब केवल खाने के लिए नहीं, बल्कि सोशलाइजिंग और मीटिंग्स के लिए भी कैफे और QSR आउटलेट्स को प्राथमिकता देते हैं।

ऐसे में मल्टी-ब्रांड रणनीति कंपनी को अलग-अलग ग्राहक वर्गों तक पहुंचने का अवसर देती है।

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💼 Playbook Partners का निवेश

इस फंडिंग राउंड का नेतृत्व Playbook Partners ने किया है। यह निवेश फर्म टेक्नोलॉजी-सक्षम विकास (technology-enabled growth) का लाभ उठाने वाली मिड-मार्केट कंपनियों में निवेश करती है।

Playbook Partners की स्थापना पूर्व Reliance Jio कार्यकारी विकास चौधरी ने की थी।

फर्म ने 250 मिलियन डॉलर के अपने फंड के पहले क्लोज के बाद भारत में यह तीसरा निवेश किया है।

Playbook Partners का फोकस उन कंपनियों पर है जिनमें तेजी से विस्तार करने की क्षमता हो और जो स्केलेबल बिजनेस मॉडल के साथ काम करती हों। EverBrands इस रणनीति में पूरी तरह फिट बैठती है क्योंकि यह पहले से ही मजबूत ब्रांड्स के साथ काम कर रही है और विस्तार की स्पष्ट योजना रखती है।

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🚀 फंडिंग का उपयोग कैसे होगा?

EverBrands इस नई पूंजी का उपयोग निम्नलिखित क्षेत्रों में करेगी:

1. नए स्टोर्स खोलने के लिए
2. सप्लाई चेन और ऑपरेशंस को मजबूत करने के लिए
3. टेक्नोलॉजी और डिजिटल प्लेटफॉर्म्स में निवेश के लिए
4. ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाने के लिए

भारत में फूड डिलीवरी और ऑनलाइन ऑर्डरिंग का चलन तेजी से बढ़ रहा है। ऐसे में टेक्नोलॉजी इंटीग्रेशन कंपनी की ग्रोथ को और तेज कर सकता है।

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🍽️ भारत का बढ़ता QSR और कैफे बाजार

भारत में QSR और कैफे सेगमेंट लगातार विस्तार कर रहा है। बढ़ती आय, बदलती जीवनशैली और युवा आबादी इस वृद्धि के प्रमुख कारक हैं।

अंतरराष्ट्रीय ब्रांड्स भारत को एक बड़े विकास बाजार के रूप में देख रहे हैं। Subway और Lavazza जैसे ब्रांड्स की बढ़ती मौजूदगी इस बात का संकेत है कि भारत वैश्विक फूड चेन के लिए एक महत्वपूर्ण गंतव्य बन चुका है।

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🔎 मल्टी-ब्रांड रणनीति क्यों महत्वपूर्ण?

एक ही ब्रांड पर निर्भर रहने के बजाय मल्टी-ब्रांड पोर्टफोलियो कंपनी को जोखिम कम करने में मदद करता है।

यदि किसी एक सेगमेंट में मांग कम होती है, तो दूसरा ब्रांड उस कमी को संतुलित कर सकता है।

उदाहरण के लिए:

• Subway QSR सेगमेंट में मजबूत है।
• Lavazza प्रीमियम कॉफी अनुभव प्रदान करता है।
• Dilmah Tea पारंपरिक चाय बाजार में अपनी जगह रखता है।

इस विविधता से कंपनी को व्यापक ग्राहक आधार मिलता है।

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📊 आगे की संभावनाएं

Subway के 1,000 स्टोर्स का आंकड़ा पार करने के बाद कंपनी अब और तेज विस्तार की योजना बना सकती है।

भारत में छोटे शहरों और उभरते बाजारों में अभी भी बड़े अवसर मौजूद हैं। साथ ही एयरपोर्ट, मॉल और कॉर्पोरेट पार्क जैसे हाई-फुटफॉल क्षेत्रों में भी विस्तार की संभावनाएं हैं।

Playbook Partners का निवेश EverBrands को पूंजी के साथ-साथ रणनीतिक मार्गदर्शन भी प्रदान करेगा।

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✨ निष्कर्ष

EverBrands द्वारा 15 मिलियन डॉलर की फंडिंग जुटाना इस बात का संकेत है कि भारत का फूड और बेवरेज सेक्टर निवेशकों के लिए आकर्षक बना हुआ है।

Subway के 1,000 स्टोर माइलस्टोन और Lavazza जैसे प्रीमियम ब्रांड्स की मौजूदगी कंपनी की मजबूत स्थिति को दर्शाती है।

आने वाले वर्षों में यह देखना दिलचस्प होगा कि EverBrands अपनी मल्टी-ब्रांड रणनीति और टेक्नोलॉजी-आधारित विस्तार के जरिए भारतीय बाजार में कितनी तेजी से अपनी पकड़ मजबूत करती है। 🍕☕

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