भारत में plant-based और alternative dairy सेगमेंट तेजी से traction पकड़ रहा है। इसी कड़ी में alternative dairy startup 1.5 Degree ने अपने pre-Series A funding round में $1 मिलियन (करीब ₹8.3 करोड़) जुटाए हैं। इस funding round का नेतृत्व 35North Ventures के India Discovery Fund II ने किया है।

Startup का कहना है कि इस fresh capital का इस्तेमाल:

• Manufacturing scale-up
• Institutional partnerships के विस्तार
• और नए शहरों में entry

के लिए किया जाएगा। 1.5 Degree आने वाले समय में Mumbai, Pune, Bengaluru, Hyderabad और Delhi जैसे बड़े metro cities में अपनी मौजूदगी मजबूत करने की योजना बना रहा है।

🌱 क्या करता है 1.5 Degree?

1.5 Degree, जिसे Natturz Bio Kontrol Pvt Ltd ऑपरेट करती है, एक B2B-focused alternative dairy startup है। यह कंपनी मुख्य रूप से:

• Corporate cafeterias
• Hotels
• Educational institutions
• Large dining operations

जैसे institutional food service market को target करती है।

कंपनी plant-based dairy और frozen dessert products सप्लाई करती है और बड़े food service providers के साथ काम करती है, जिनमें Compass Group और Sodexo जैसे नाम शामिल हैं।

🏢 Institutional Focus: B2B Model पर मजबूत पकड़

1.5 Degree का business model पूरी तरह से institution-first strategy पर आधारित है। Startup की करीब:

• 80% revenue institutional contracts
  से आती है।

ये contracts:

• Long-term होते हैं
• Volume-based agreements पर चलते हैं
• Integrated supply chain के साथ जुड़े होते हैं

इससे कंपनी को:

• Predictable revenue
• Recurring income
• और demand visibility

मिलती है, जो किसी भी food startup के लिए काफी अहम मानी जाती है।

🍦 Product Portfolio: Milk से Gelato तक

1.5 Degree का product portfolio काफी diversified है। इसमें शामिल हैं:

• Plant-based milk
• Yogurt
• Tofu
• Cooking cream
• Gelatos
• Frozen desserts
• Smoothie yogurt bowls
• Oat-milk-based beverages

इसके अलावा, कंपनी:

• In-institution QSR (Quick Service Restaurant) formats भी ऑपरेट करती है
• और कई संस्थानों को directly products सप्लाई करती है

यह मॉडल cafeteria operators के लिए:

• Healthy alternatives
• Sustainability goals
• और menu innovation

को आसान बनाता है।

🧪 Proprietary Technology से Taste की Problem का Solution

Plant-based dairy products के साथ सबसे बड़ी चुनौती होती है:

• Taste
• Texture
• और flavour consistency

खासतौर पर Indian consumers के लिए।

1.5 Degree का दावा है कि उसने:

• अपनी proprietary processing technology
  के जरिए इन समस्याओं को काफी हद तक solve किया है।

Startup के मुताबिक, उसके products:

• Indian taste preferences के अनुसार तैयार किए जाते हैं
• Traditional dairy जैसा mouthfeel देने की कोशिश करते हैं

यही वजह है कि इसके products institutional kitchens में आसानी से adopt किए जा रहे हैं।

🌍 Sustainability Angle: कम Water, कम Emissions

1.5 Degree खुद को सिर्फ एक food startup नहीं, बल्कि:

• Climate-conscious brand

के रूप में position करता है।

कंपनी का दावा है कि उसके plant-based dairy products:

• Traditional dairy की तुलना में
• Significantly कम water usage
• और lower carbon emissions

के साथ तैयार होते हैं।

Corporate cafeterias और hotels के लिए:

• ESG goals
• Sustainability reporting
• और carbon footprint reduction

आजकल बेहद अहम हो गए हैं, और 1.5 Degree इसी demand को address करता है।

📍 Current Presence और Expansion Plans

फिलहाल 1.5 Degree:

• Bengaluru
• Pune
• और NCR

में operational है।

अब fresh funding के साथ startup की योजना है कि वह:

• Mumbai
• Hyderabad
• Delhi
• और अन्य metro cities

में अपने manufacturing और distribution network को मजबूत करे।

इस expansion से:

• Institutional clients की संख्या बढ़ेगी
• Supply chain efficiencies improve होंगी
• और brand visibility भी बढ़ेगी

🛒 D2C में भी धीरे-धीरे Entry

हालांकि 1.5 Degree का core focus अभी भी B2B institutional market पर है, लेकिन startup ने:

• Direct-to-Consumer (D2C)
  segment में भी कदम रखना शुरू कर दिया है।

कंपनी:

• Premium retail outlets
• Experience centres
• Cloud kitchens

के जरिए consumer-facing products test कर रही है।

इसके अलावा:

• Food delivery platforms
  के माध्यम से भी limited D2C presence बनाई जा रही है।

यह strategy कंपनी को:

• Brand awareness
• Consumer feedback
• और future D2C opportunities

के लिए तैयार कर रही है, बिना B2B focus से भटके।

💡 Indian Alternative Dairy Market में बढ़ती Competition

भारत में alternative dairy और plant-based food space में:

• Consumer awareness
• Health consciousness
• Lactose intolerance
• और sustainability concerns

तेजी से बढ़ रहे हैं।

हालांकि, ज्यादातर startups:

• D2C retail
• और packaged foods

पर फोकस करते हैं, वहीं 1.5 Degree ने:

• Institutional-first approach

अपनाकर खुद को अलग position किया है।

यह model:

• Lower customer acquisition cost
• Higher volumes
• और stable demand

दे सकता है, खासकर long-term में।

📌 FundingRaised View

1.5 Degree की $1 मिलियन funding यह दिखाती है कि:

• Investors अब सिर्फ consumer brands ही नहीं
• बल्कि B2B-focused foodtech और climate-friendly startups

पर भी भरोसा दिखा रहे हैं।

Institutional food service market में:

• Scale
• Recurring revenue
• और sustainability alignment

का combination इसे एक strong long-term play बनाता है।

अगर startup:

• Taste consistency
• Cost competitiveness
• और supply reliability

को बनाए रखता है, तो 1.5 Degree:

• Indian alternative dairy ecosystem में
• एक मजबूत B2B leader के रूप में उभर सकता है।

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